ALTA RIO CRIANZA 2006

ALTA RÍO TINTO 3/4 CRIANZA 2006

EL VINO

VARIEDAD DE UVA: 97% Tempranillo, 3% Mazuelo y Graciano.

ORIGEN: Pagos situados en los términos municipales de Cenicero y Elciego, de tierras arcilloso-calizas. Viñas de entre 15 y 25 años con rendimientos en torno a 6000 kg/ha

ELABORACIÓN: vendimia manual realizada durante la primera semana del mes de octubre. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25-30ºC) y encubado de 15 días de duración. Fermentación maloláctica en depósito.

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano de tostado medio. 12 meses en botellero.

PRECINTA CONSEJO: vino de Crianza.

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN:  250.000 botellas (75 cl), 15.000 mágnums (150 cl) y 10.000 botellines (37,5 cl).

Datos analíticos

Grado alcohólico:      13,5% vol.

Acidez total:             5 g/l (ácido tartárico)

pH:                          3'72

Índice de polifenoles: 50

LA CATA 

De capa alta, su color cereza es atractivo e intenso. Las notas aromáticas, de buena intensidad, evocan los rasgos frutales de la uva y madera nueva. La boca es amable, equilibrada y larga. Promete un futuro bueno y próspero. Un vino grato que no deja indiferente. 

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Un rato con Martín Flea